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XWHG系列微波干预技术主要优点:

● 加热速度快

●加热均匀

●节能高效、避免环境高温及改善劳动条件

●选择性加热

●提高产品质量

●占地面积小,易于控制

●环保、安全、无害

●低温杀菌 

 

      工农业和生活中通常采用的加热方法是借助于热量辐射和传导,所以被加热的物体表面先热再传导到内部,也就是我们通常所称的传导热。传导热想保证加热的均匀性往往是困难的,并且还有环境污染。能源的作用率也不高。就是冷冻干燥也属于这种类型,且成本很高。

      微波加热的原理是利用极性分子对微波的吸收作用来达到加热的目的,它可以使加热的物质内外同时被加热,因此这种加热也被称为穿透热。

 

 

微波加热的应用

在食品方向上的应用

海参的干燥

 

白丝的干燥

 

风琴丝的干燥

 

白片的干燥

 

风琴片的干燥

微波干燥优势:干燥速度快、干制品质量高、成本低、污染小,省略了传统鱿鱼丝干燥工艺中的回潮步骤,并且

改善了厂房劳动环境。

白色鱿鱼丝:

微波干燥时间:0.5kg耗时15min,40kg耗时1h40min。

干燥温度:50-55℃/55-60℃。

去水率:24.6%。

风琴丝:

微波干燥时间:0.781kg耗时1h,0.5kg耗时40min。

干燥温度:50-55℃/55-60℃。

去水率:26.76%。

白片:

微波干燥时间:1.064kg耗时2h。

干燥温度:50-55℃

去水率:26.06%。

风琴片:

微波干燥时间:9.624kg耗时9h

干燥温度:50-55℃。

去水率:30.69%。

 

南瓜粉的干燥

       南瓜粉对人体有预防和治疗糖尿病的明显效果。南瓜粉中的果胶可延缓肠道对糖和脂质的吸收,中和、清除

体内重金属和部分农药,并能帮助肝、肾功能减弱患者增强肝肾细胞的再生能力。

 

经打粉设备直接打粉后:

 

绿叶蔬菜的干燥

小白菜的干燥

 

芹菜的干燥

微波干燥优势:干燥速度快,完整保存了蔬菜的形态和颜色。 

微波干燥时间:2h

干燥温度:55-60℃。

去水率:92.83%(可打粉的程度)。

 

山药的干燥

    山药为薯蓣科薯蓣属,多年生蔓性之根茎类植物,为可供食用、药用或保健用之重要作物之一,具高产及富含营养之特色。薯蓣属植物除了粮食中淀粉及蛋白质等重要供源外,在传统医药方面,也占很重要的位置。

     山药具有健脾益胃助消化、滋肾益精、益肺止咳等功效。

微波干燥优势:干燥速度快,完整保存了山药的形态和颜色,且能直接干燥至能打粉的硬度。

微波干燥时间:6h

干燥温度:45-50℃

去水率:81%

 

芒果干的干燥

      芒果属漆树科芒果属的多年生木本植物,是一种经济效益较高的热带果树。芒果果实色泽美观、气味芳香、

营养价值高,被誉为“热带果王”,具有较高的营养价值和医疗保健功效 。除鲜食之外,可加工成果汁、果酱、

果酒、蜜饯和罐头等 3 0 多种食品,是一种很有开发价值的热带水果。

      芒果的深加工不仅能提高芒果的经济附加值,延长芒果产业链,而且可以增强商品的品种,其生产及应用前

景非常广阔,市场潜力巨大。

澳芒

 

青芒

 

水仙芒

 

腰芒

 

柿饼的干燥

      柿饼营养丰富,含有大量的磷、钙、碘、蛋白质和各种维生素,有益于人体健康。据《本草纲目》记载,柿

饼有治肠胃不足、解酒毒、压胃热、止口干等功效;柿霜具有生津止渴、清热润肺,止血宁嗽等功效,对口舌生疮、喉疼咽干、肺热咳痰、劳嗽咳血等症疗效显著。

 

软枣猕猴桃的干燥

 

杏子的干燥

 

蓝莓的干燥

 

葡萄的干燥

其他

即食海参的杀菌

   处理组一:75℃ 8min、80℃ 8min、85℃ 20min;

   处理组二:75℃ 10min、80℃ 10min、85℃ 25min。

   培养基:平板计数琼脂,培养条件:35℃ 72h

   检验结论:处理组1和处理组2菌落总数均达到商业无菌。

鱿鱼丝的杀菌 

 

在工业方向上的应用



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